De la diversité alimentaire pour végétariens

Je peux résister à tout, sauf à la tentation. Oscar Wilde Comme ça c’est dit, je ne suis pas une ascète juste parce que je suis végétarienne. Contrairement aux idées des gens qui ne sont pas végétariens, je mange varié et je m’en régale. J’adore plein d’aliments différents. Dans le désordre : brownie chocolat noirLire la suite « De la diversité alimentaire pour végétariens »

Vinaigrette sans vinaigre

Je déteste le vinaigre. Même son odeur me pique le nez. Alors pour manger de la salade verte j’ai du improviser une sauce sans vinaigre. J’ai trouvé une combinaison simple et savoureuse : deux parts huile d’olive une part jus de citron (de préférence pressé à partir d’un vrai citron) sel, poivre, herbes de ProvenceLire la suite « Vinaigrette sans vinaigre »

Végétarienne, mais encore

La plupart des restaurants ont une salade repas végétarienne et rien d’autre à me proposer. Enlevez la viande et le poisson d’un menu et ce qu’il reste (s’il en reste) est très peu varié. Pourtant, ce serait très simple de les remplacer par : des trucs panés : champignons, courgettes, fromages, tofu beignets aux légumesLire la suite « Végétarienne, mais encore »

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